RecettesFaiblesEnProteines.com
Catégories
Croque-o-''thon''
Rendement
Nombre de portions: 6
Grosseur de portion: 1/3 tasse (garniture seulement)
Ingrédients
- 1 boite (565 g or 20 on) de Jackfruit green in brine (pas dans le sirop!)
- 1 c. à thé (5 ml) huile d’olive
- 2 c. à table (30 ml) oignon haché
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à table (15 ml) moutarde de Dijon
- ¼ tasse (60 ml) sauce à salade (Miracle Whip)
- 1 c. à table (15 ml) jus de citron
- 1 branche de céleri hachée finement
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 375 F.
- Ouvrir et égoutter la conserve de jackfruit. Bien rincer et effilocher le jackfruit.
- Dans une poêle, chauffer l’huile. Faire cuire l’oignon et l’ail pendant quelques minutes. Ajouter le jackfruit et chauffer pendant quelques minutes en remuant pour faire évaporer le surplus d’eau.
- Placer le mélange de jackfruit chaud dans un bol. Ajouter la moutarde, sauce à salade, jus de citron, céleri haché, sel et poivre. Bien mélanger.
- Étendre la garniture de «thon» sur 6 tranches de pain faible en protéines (n’oubliez pas de calculer la teneur en protéines). Chauffer au four pendant 15 minutes.
Suggestion : Ajoutez un peu de fromage râpé faible en protéines de votre choix dans le mélange de garniture et bien mélanger.
Valeur nutritive
-
Énergie69 kcal
-
Protéines0,8 g
-
PHE23 mg
-
TYR16 mg
-
LEU34 mg
-
VAL31 mg
-
ILE24 mg
-
MET8 mg
-
LYS28 mg
-
Énergie415 kcal
-
Protéines4,5 g
-
PHE138 mg
-
TYR94 mg
-
LEU203 mg
-
VAL186 mg
-
ILE145 mg
-
MET51 mg
-
LYS171 mg
© Geneviève Lafrance 2024