Recettes faibles en protéines

Crème brûlée

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Nombre de portions: 2

Grosseur de portion: 1 crème brûlée

Croûte de sucre

Préchauffer le four à 325 F.
Mélanger ensemble la crème de riz, le mélange à omelette, l’huile, l’eau, le sucre et la vanille. Séparer dans 2 ramequins peu profonds. Placer les 2 ramequins dans un grand plat allant au four. Placer le grand plat dans le four. Ajouter de l’eau dans le grand plat jusqu’à ce qu’elle atteigne la moitié de la hauteur des ramequins. Attention à ce qu’il n’y ait pas d’eau dans les ramequins. Cuire pendant 40 minutes.
Retirer les ramequins du grand plat rempli d’eau. Laisser refroidir et réfrigérer. Au moment de servir, recouvrir avec 1 c. à table (15 ml) de sucre. Brûler le sucre à l’aide d’une torche de cuisine.