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Papillote asiatique
Rendement
Nombre de portions: 2
Grosseur de portion: 1/2 papillote
Ingrédients
- 50 g (1/3 tasse) carottes en juliennes
- 25 g (3 c. à table) oignon lanières
- 40 g (1/4) poivron en lanières
- 100 g (1 ½ tasse) bok choy en gros morceaux
- 1 c. à thé (5 ml) de gingembre frais râpé
- Quelques gouttes d’huile de sésame
- 1 c. à table (15 ml) huile de canola
Garniture
- 1 oignon vert haché
- 1 c. à table (15 ml) coriandre fraiche hachée
Préparation
- Placer les carottes, oignons, poivrons et bok choy sur un papier d’aluminium.
- Ajouter le gingembre, l’huile de sésame et de canola.
- Bien refermer le papier d’aluminium pour fermer la papillote.
- Cuire au BBQ pendant 15-20 minutes. Retourner à la mi-cuisson.
- Ouvrir et garnir avec l’oignon vert et la coriandre.
Valeur nutritive
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Énergie94 kcal
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Protéines1,4 g
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PHE54 mg
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TYR31 mg
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LEU86 mg
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VAL64 mg
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ILE71 mg
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MET13 mg
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LYS86 mg
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Énergie189 kcal
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Protéines2,8 g
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PHE109 mg
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TYR62 mg
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LEU171 mg
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VAL128 mg
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ILE142 mg
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MET26 mg
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LYS173 mg
© Geneviève Lafrance 2024